Est-il possible que les enfants mangent frits et à partir de quel âge donner de tels plats?

Beaucoup d'adultes ne se refusent pas les aliments frits, même s'ils comprennent que de tels aliments peuvent faire du mal. Dans les premières années de la vie de l’enfant, cela ne pose aucun problème, car la chapelure se nourrit d’abord du lait maternel, puis de la nourriture spécialement préparée pour lui. Mais lorsque l’enfant commence à essayer de manger à la table commune, toutes les mères se demandent combien d’années il est permis de donner à l’enfant frit.

Les médecins, dont le Dr Komarovsky, considèrent que les aliments frits sont malsains, non seulement pour les enfants, mais également pour les adultes. Les médecins soulignent que les préférences gustatives du petit enfant ne font que se former et que les principes de la nutrition familiale les influencent grandement. Si maman frit souvent des pommes de terre et des champignons et que papa aime manger des œufs au plat avant d'aller se coucher, l'enfant observera de tels exemples et essaiera assez tôt les mêmes choses que les parents mangent avec beaucoup d'appétit.

Quand un enfant ne veut pas de soupe aux légumes, d’escalopes à la vapeur ou d’œufs à la coque, les mères, qui n’aiment pas trop ces plats, ont l’air de nourrir le bébé avec quelque chose d’insipide. Et cela les encourage à traiter les enfants avec des crêpes, de la soupe frite, des pommes de terre sautées et d'autres plats qui ne sont pas utiles pour les enfants. Cependant, si la mère n'aime pas les légumes cuits à la vapeur ou le poisson bouilli, cela ne signifie pas que le goût de ces aliments n'aimera pas le bambin. Il est conseillé à tous les pédiatres de reporter le plus tard possible la familiarité avec les aliments frits. Et cela a sa propre explication.

Pour comprendre pourquoi les aliments frits ne doivent pas être donnés aux petits enfants, vous devez en apprendre davantage sur ses effets nocifs sur le corps humain:

• Tout d'abord, lors de la friture dans le produit apparaissent des composés très dangereux - substances toxiques et cancérigènes. Ils affectent négativement la circulation sanguine, le système nerveux et l'immunité, et peuvent également provoquer une oncopathologie.
• Deuxièmement, les organes digestifs du corps des enfants dans les premières années ne sont pas encore complètement formés et les aliments frits ont sur eux un effet négatif plus important que sur le tube digestif de l'adulte. Le résultat peut être l'apparition d'une lourdeur dans l'abdomen, de selles anormales, de brûlures d'estomac. En mangeant régulièrement des pommes de terre frites, des tartes ou des crêpes, vous augmentez le risque de maladies intestinales et hépatiques.
• Troisièmement, pendant la friture, les produits perdent une partie de leurs nutriments, en particulier les vitamines E, C et A. Ils sont détruits par la température élevée qui, lors de la friture, dépasse considérablement le point d'ébullition de l'eau.
• Quatrièmement, étant donné que l'huile est utilisée pendant la friture, la teneur calorique des produits transformés augmente, ce qui contribue au gain de poids.

L'âge minimum auquel vous pouvez commencer à donner un rôti à votre enfant est de 3 ans. Nourrir les aliments frits aux enfants de moins de trois ans n'est pas recommandé par la plupart des pédiatres. Nombre d'entre eux ne recommandent pas de donner des aliments frits aux enfants plus âgés, considérant qu'une côtelette, un poisson frit ou des pommes de terre frites à un enfant de 3 ans feront plus de mal que de bien.Les médecins disent que cuire à la vapeur, bouillir et cuire au four est bien préférable pour la santé de l'enfant et que, si vous donnez ce type de nourriture aux enfants tout le temps, ils n'atteindront pas les aliments frits, considérant que les aliments cuits au four et cuits sont délicieux.

Même si les mères essaient de préparer des aliments sains, elles refusent rarement complètement de rôtir.

Par conséquent, il est utile de savoir comment minimiser les méfaits des aliments frits pour le corps d’un enfant si celui-ci l’utilise régulièrement:

• Faites cuire dans une bonne poêle antiadhésive, vous pourrez alors vous passer de l'huile. La meilleure option consiste à envisager une casserole avec un revêtement en céramique.
• Pour la friture, prenez de l'huile raffinée. Ne faites pas frire dans l'huile d'olive.
• Changer l'huile à chaque nouvel onglet de produit.
• Si vous faites de la friture, vidangez complètement l'huile usée et versez-la fraîche.
• Contrôlez le temps de cuisson pour que les produits n'apparaissent pas sous une croûte foncée. Cuire à feu doux en mélangeant fréquemment les ingrédients.
• Étalez la viande, les galettes, les galettes ou les galettes frites de la poêle sur une serviette pour enlever l'excès d'huile.
• Complétez le plat frit avec des produits frais et sains tels que la laitue, les carottes, les poivrons et les raisins de Corinthe.

Regardez le programme du Dr Komarovsky sur la diversité nutritionnelle des bébés.