Compote de fruits secs pour bébé

La compote apparaît dans le régime alimentaire du nourrisson après le début de l'introduction d'aliments à base de fruits. Une telle consommation est utile pour les enfants et est assez facile à préparer. La compote de fruits séchés est particulièrement utile pour les bébés. Jetons un coup d'oeil quand il est possible de familiariser le paysan avec une telle boisson, dans quels cas il ne vaut pas la donner, et selon quelle recette vous pouvez préparer.

• La boisson, à base de fruits secs, contient une grande dose de vitamines. En particulier, il contient des vitamines du groupe B, ainsi que de la vitamine A.
• Beaucoup de cette compote et de minéraux. La compote de fruits séchés peut servir de source de sodium, fer, potassium, phosphore, calcium et magnésium.
• Manger de la compote de fruits secs contribue à renforcer le système immunitaire.
• Si la composition de cette compote est constituée de pruneaux, la boisson aidera à la constipation.
• Les compotes sont une source de liquide supplémentaire pour un petit enfant par temps chaud.
• En raison de la teneur en fructose, la compote sera douce et constituera une source d’énergie pour les plus petits.
• L'utilisation de compote de fruits secs est recommandée en cas de diarrhée et de vomissements, car elle est l'une des sources de reconstitution des liquides et des minéraux perdus.

La compote est capable de nuire aux miettes, pour la préparation desquelles des fruits secs achetés, traités avec des conservateurs et d'autres additifs chimiques, ont été utilisés. Ils peuvent provoquer chez le nourrisson des allergies, des maladies du tube digestif et des voies respiratoires.

• La compote bouillie à partir de fruits secs ne doit pas être administrée à un enfant présentant une intolérance individuelle à ses ingrédients.
• La boisson, qui contient des pruneaux, n'est pas donnée pour la diarrhée.
• Compote, bouillie à partir de pommes séchées, abricots séchés, raisins secs et les autres fruits secs ne sont pas recommandés pour les enfants diabétiques.
• Les compotes ne doivent pas être donnés pour une gastrite ou un ulcère gastroduodénal.

Il est recommandé d’injecter de la compote dans le régime alimentaire du bébé après 6 à 7 mois, au moment où celui-ci commence à allaiter pour essayer de nouveaux aliments. Les nourrissons nourris avec un mélange peuvent essayer le kompotik un ou deux mois plus tôt.

Les premiers produits parmi les fruits secs, à partir desquels vous pouvez faire cuire la compote de chapelure, sont les pommes séchées. En les soudant pour la première fois, le liquide résultant est dilué avec de l'eau bouillie. De plus, le bébé est progressivement initié à d'autres types de fruits séchés, sans oublier que la poire a tendance à fixer la chaise et la prune à la détendre.

Pour la compote de fruits secs, qui boira bébé, il est important de choisir des ingrédients naturels et de haute qualité. Un petit enfant n'est pas autorisé à fabriquer de la compote à partir d'un produit contenant des aromatisants, des conservateurs ou des colorants. Vous devez donc acheter des fruits secs à un vendeur de confiance et il vaut mieux préparer vous-même des fruits secs.

Les fruits secs, qui iront à bébé kompotik, ne devraient pas présenter de défauts ni être endommagés par la moisissure. Lorsque vous choisissez des pommes ou des poires séchées, assurez-vous que ces matières premières destinées à la compote pour enfants ne sont pas trop sèches. Sécher les pommes et les poires pour la compote seule n'est pas dans le four, et sur l'air.

Rappelez-vous que les fruits séchés ne doivent pas être conservés dans des contenants de plastique ou de verre. Il est préférable de mettre ces fruits dans des sacs en lin qui seront déposés dans un endroit sombre et sec.

• Les fruits séchés doivent être lavés avant ébullition et trempés. Un tel traitement vous permet de vous débarrasser de la litière et de la saleté. Gardez les matières premières lavées dans de l'eau tiède recommandée pendant 15 minutes.
• Amener à ébullition le volume d'eau désiré et ne tremper que les fruits secs dans la casserole.
• N'oubliez pas que les fruits séchés pendant la cuisson augmentent leur volume. À 50 g de fruits séchés, prenez au moins 500 ml d’eau.
• La compote ne doit pas être bouillie trop longtemps, afin que les nutriments soient préservés au maximum dans la boisson. Réduire le feu, laisser bouillir la compote de pommes ou de poires séchées jusqu’à 30 minutes et la boisson d’autres fruits séchés - jusqu’à 20 minutes. Moins de temps nécessaire pour la cuisson de la compote de raisins secs.
• Une fois le poêle éteint, laissez la boisson infuser sous un couvercle fermé pendant 30 à 60 minutes.
• La compote prête à donner au bébé après le refroidissement (la température de consommation doit être confortable) et le filtrage.

1. De pommes séchées: Prendre par litre d'eau 100 g de pommes séchées. Rincez bien le bouillon et laissez-le tremper dans de l'eau tiède pour que les pommes gonflent légèrement. Cuire la compote à feu doux pendant 25-30 minutes et laisser refroidir. Le sucre dans cette boisson ne vaut pas la peine d'être ajouté.
2. Des abricots secs: Prenez environ 100 g d'abricots secs avec un litre d'eau pour la compote. Rincez les fruits secs et laissez-les dans l'eau pendant 5 minutes, puis coupez-les en quatre, plongez-les dans de l'eau bouillante et faites bouillir pendant 15 minutes.
3. De raisins secs: Prenez 2 cuillères à soupe de raisins secs, rincez et remplissez avec un litre d'eau bouillante. Laisser reposer pendant une nuit ou laisser bouillir pendant dix minutes et, après refroidissement, filtrer.
4. De pruneaux: Rincez quelques baies de pruneaux et coupez-les en deux. Lorsque l'eau bout, jetez les pruneaux dans une casserole et laissez-les bouillir environ 10 minutes. Il faut insister sur une telle boisson pendant 30 minutes, après quoi il reste à filtrer et à donner au bébé.
5. A partir d'un mélange de fruits secs: Après avoir lavé plusieurs morceaux d'abricots secs et de pruneaux, ainsi qu'un peu de raisins secs, faites tremper les fruits dans l'eau pour un nettoyage plus en profondeur. Mettez la matière première dans une casserole d'eau bouillante. Il est nécessaire de faire cuire une telle compote environ 15 minutes.
6. De fruits secs et frais: Prenez des abricots secs, plusieurs baies de pruneaux, ainsi que des tranches de poires et de pommes fraîches. Après avoir nettoyé et lavé les fruits, mettez-les dans de l'eau bouillante, puis faites cuire à feu doux pendant 10 minutes. Laissant la boisson pendant 1 heure, il faut ensuite la filtrer et la donner aux miettes.

Comment préparer une compote de fruits séchés, voir l'école culinaire du programme "Eat at Home".

• Faites bouillir la compote pour bébé sans y ajouter de sucre. Si vous voulez adoucir la boisson, vous pouvez utiliser du fructose ou du sucre de raisin.
• Prenez pour la compote destinée à l'enfant, uniquement de l'eau filtrée propre. Le meilleur choix serait une eau purifiée spéciale pour les aliments pour bébés.
• Il est préférable de cuisiner chaque jour une compote de fruits frais. Conservez la boisson préparée ne devrait pas être plus longue que la journée, car elle décomposerait les nutriments. Dans le même temps, la compote doit être au réfrigérateur, surtout si elle contient des raisins secs.