A quel âge peut-on donner des saucisses aux enfants et comment les préparer à la maison?

Les produits à base de viande jouent sans aucun doute un rôle important dans l'alimentation des tout-petits en pleine croissance, mais peut-on leur attribuer des saucisses? S'ils apparaissent occasionnellement à la table lors d'un dîner ou d'un déjeuner en famille, il n'est pas surprenant qu'une miette demande à essayer un morceau. En outre, maintenant sur les étagères des magasins, vous pouvez trouver des saucisses avec les mots "enfants". C'est pourquoi de nombreuses mères pensent à l'âge auquel elles peuvent être administrées aux enfants, aux raisons pour lesquelles de telles saucisses sont nocives et à l'opportunité de les inclure dans le menu des enfants.

Le goût des saucisses attire la plupart des bambins et les parents aiment bien qu'un tel produit soit préparé très rapidement.

Toutefois, ces produits semi-finis ne sont pas recommandés pour le remplacement de produits à base de viande pour les raisons suivantes:

1. Bien que la viande soit leur base, ce produit contient d’autres composants, souvent nocifs pour les enfants. Parmi eux, il y a des exhausteurs de goût, des colorants, des conservateurs et d'autres additifs. Tous les composants supplémentaires peuvent provoquer des allergies.
2. Pour rendre le goût plus saturé, ils contiennent beaucoup d'épices et une quantité excessive de sel. De telles substances sont indésirables pour nourrir un petit enfant. De plus, commençant à manger des saucisses, certains enfants refusent les plats de viande traditionnels, car leur goût est plus insipide.

Un tel produit est autorisé dans le régime alimentaire des enfants s'il apparaît occasionnellement sur la table de l'enfant, par exemple, en tant qu’aide d’urgence pour une mère qui n’a pas le temps de préparer le dîner. Les saucisses pour enfants (avec la marque correspondante sur l'emballage) contiennent moins d'additifs chimiques, de graisses et de sel que le produit semi-fini pour adultes. En outre, ces saucisses sont régulièrement testées afin que la mère puisse être sûre qu'elles ne contiennent pas de substances toxiques pour le bébé.

• L'achat d'un produit doit inclure une vérification des dates d'expiration. Si les parents achètent un produit périmé, cela peut provoquer une intoxication.
• S'il n'y avait pas de saucisses spéciales pour enfants à vendre, un produit pour lequel un produit «lait» est écrit est approprié pour un enfant de plus de 3 ans.
• Pressez les saucisses sélectionnées avec votre main - si elles sont trop molles, cela indique une grande quantité de graisse et de soja dans leur composition.
• Lors du soudage, observez leur couleur - s’ils virent au rouge, ils contiennent beaucoup de nitrites.
• Si, après la cuisson, ils ont été soufflés ou froissés, cela signifie que du carraghénane a été ajouté à leur composition.
• Produit acheté qui vaut la peine d'essayer les premiers parents. Avec un goût vif, salé ou acide, ils ne peuvent pas être donnés aux bébés.
• Conservez les emballages ouverts pendant une courte période - maximum 2 jours.

Même les produits autorisés pour les enfants ne doivent pas être administrés avant l'âge de 2-3 ans.. La plupart des médecins ne recommandent pas de donner de tels produits carnés à un enfant d'un an. Ils sont sûrs que Les enfants de moins de 3 ans préfèrent cuisiner de la viande naturelle, qui apparaît dans l'attrait de 8 à 9 mois.

Lorsqu'un bébé essaie des saucisses, en l'absence d'une réaction négative à un tel produit, il est permis de le donner une fois par semaine. Si les miettes ont des maladies gastro-intestinales, des allergies ou de l'obésité, elles devraient être abandonnées.

Vous devez offrir la saucisse à l'enfant après l'avoir nettoyée de son emballage d'origine et avoir fait bouillir. Parfois, la mère ne peut pas voir et la miette peut la mordre avec l'emballage. Il n'est pas nécessaire de craindre que le bébé mange un peu de saucisse avec de la cellophane. Le film n'est pas digéré dans les intestins des enfants et sortira avec le temps avec les selles.

Il convient de noter que la conception des plats pour enfants est importante pour le bon appétit du tout-petit. La mère devrait donc être intéressée par la qualité de la décoration du repas pour le bébé, même s'il s'agit des saucisses les plus courantes. Par exemple, avant de cuire un côté, vous pouvez le couper longitudinalement. Ensuite, les produits soudés ressembleront à des poulpes.

Souvent, ce produit est simplement complété avec une garniture de céréales ou de légumes, par exemple, les enfants écrasent leurs pommes de terre avec. Parfois, les mères préparent une soupe de légumes avec des saucisses.

Les saucisses avec des spaghettis sont très populaires auprès des enfants. Vous pouvez leur offrir un tel plat de manière originale si vous percez des saucisses crues avec des spaghettis crus, puis que vous les faites cuire.

Beaucoup d'enfants aiment faire des saucisses, par exemple, s'ils sont cuits dans la pâte. Dans ce cas, la pâte peut être à la fois levée et feuilletée. Pour la facilité d'utilisation, ils peuvent être préparés sur des brochettes. Pour ce faire, ils sont d'abord épinglés sur des brochettes, puis enveloppés dans une bande de pâte.

Si l'enfant aime vraiment les saucisses du magasin et que la mère veut lui donner un produit plus utile, elle sera intéressée à savoir comment faire quelque chose de similaire. Cela est également vrai dans une situation où les parents ne souhaitent pas familiariser les miettes avec les produits en magasin et préfèrent inclure dans le régime alimentaire des enfants un produit similaire avec un bénéfice supérieur. La recette de saucisses maison est très simple.

Pour cela, achetez des filets poulesle moudre à la maison. Vous pouvez également faire cuire de la dinde ou du lapin émincé. Un œuf et du lait sont ajoutés à la viande hachée, ainsi que du sel à votre goût. Pour changer les futures saucisses, vous pouvez inclure des légumes bouillis hachés ou du fromage râpé.

Préparé haché tartiner sur un rectangle de l'emballage pour la cuisson ou le papier d'aluminium. Vous pouvez également faire cuire des saucisses faites maison dans un film plastique. Une fois la farce enveloppée, tordez les extrémités du paquet pour faire une "saucisse".

Le produit résultant peut immédiatement bouillir ou cuire au four, mais en préparant beaucoup de flans à la fois, il est pratique de les envoyer au congélateur. Ensuite, la mère aura toujours la possibilité de faire bouillir rapidement le plat pour le dîner ou le déjeuner, en laissant tomber le produit semi-fini dans de l'eau bouillante sans le décongeler.

Pour plus d'informations sur les produits à base de viande transformée, voir le programme «Vivre en bonne santé».